Om oss

Oh! Matcha startade med en enkel idé: att göra riktigt bra matcha mer tillgänglig.

Idén växte fram när vi själva letade efter matcha med jämn, hög kvalitet till ett rimligt pris. Utbudet kändes ofta som ett val mellan kompromisser, antingen lägre pris med tveksam smak och färskhet, eller bra kvalitet till orimliga priser. Därför startade vi Oh! Matcha, för att erbjuda det vi själva saknade.

Vi väljer vår matcha med omsorg och samarbetar med producenter som håller en hög nivå när det gäller kvalitet, hållbarhet och ett ansvarsfullt arbetssätt. För oss handlar det om att erbjuda en produkt med en kvalitet och helhet som vi verkligen kan stå för.

Oh! Matcha är skapat för dig som vill ha en bättre vardagsrutin utan att behöva kompromissa.

Vår matcha

Oh! Matcha är ceremoniell matcha av hög kvalitet, noggrant utvald för sin livfulla gröna färg, lena textur och välbalanserade smakprofil.

Vår matcha odlas i Zhejiang-provinsen i Kina, en region med en lång tradition av teodling. Vi använder oss främst av tekultivaren Shubei, som vi har valt för dess fina smakegenskaper. Den bidrar till vår matchas mjuka och runda karaktär, med naturlig sötma, mild umami och en subtil beska.

Tebladen skuggas före skörd för att främja utvecklingen av klorofyll och aminosyror, vilket bidrar till matchans intensiva gröna färg och fylliga smak. Därefter ångas bladen varsamt och mals till ett fint pulver.

Resultatet är en len och krämig matcha med naturlig sötma och en balanserad smak, lika god att njuta av traditionellt med vatten som i en krämig matcha latte.